Olá!
Hoje, algumas dicas para tornar a carne mais saborosa.
Experimente marinar a carne em um saco plástico. Coloque os temperos (sal, pimenta, alho, cebola, ervas, azeite de oliva, entre outros) e a peça de carne dentro de um saco grande e firme, retirar o máximo de ar e fechar bem. A marinada pode ser feita de um dia para o outro, a carne "pega"bem o tempero. Só não esquecer de manter na geladeira.
Não bata ou fure a carne antes de fritá-la, pois isso facilita a perda do suco que contém os nutrientes do alimento. Além de deixar a carne mais seca.
Coloque uma pitada de açúcar no óleo da fritura, os bifes ficam dourados mais rápido. Assim, você não corre o risco de queimá-los.
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